無加熱の生ハチミツ生きる国産蜂蜜｜日本おいしいもの新聞

無加熱の生ハチミツ【生きる国産蜂蜜】

本来ハチミツには熱に弱い栄養素や酵素、善玉菌など多く含んでいるのですが、一般的に流通しているものは商用的な理由で熱処理されハチミツの特徴である有用成分が失われている傾向にあります。
ミツバチの体温は３５～３６℃、この「生きる国産蜂蜜」は瓶に充填されるまで３５℃を超えることなく管理しており、熱処理で失われてしまう善玉菌がとても豊富なことが特徴です。更に日本の全流通量の約７％しかない非常に希少な国産の蜂蜜。美味しくて体にもいい「生きる国産蜂蜜」をぜひお試しください！

春花のハチミツ

生絞り100%無加熱・無添加の生ハチミツ、生きている国産蜂蜜です。採取時期は4月〜5月中旬で福島県会津で採れたもの。桜、菜の花、りんごなどの花の蜜となります。香りが良く、ブドウ糖や天然のオリゴ糖などを多く含むので腸内環境に良く善玉菌のバランスを整えます。

なつきの蜂蜜

なつきのハチミツ

生絞り100%無加熱・無添加の生ハチミツ、生きている国産蜂蜜です。採取時期は4月〜5月中旬で長野県安曇野で採れたもの。栗をはじめ、そばやアカシアなど様々な花の蜜のものとなります。コクがあり、糖分の結晶のきめが細かく吸収に良いとされております。鉄分などのミネラルも多く含みますのでコクのある味わいとなっております。

アカシアの花の蜂蜜

アカシアの花のハチミツ

アカシアの花は豆科ハリエンジュ属の落葉高木です。日本では5月頃に開花し白くて可愛い花を咲かせます。生きる国産蜂蜜のアカシアの花は、繊細な甘みとほのかにスパイシーな香りがアクセント、すっきりとしたクリアな甘みが特徴です。

国産の蜂蜜はとっても希少！

1匹の女王バチを中心とした巣の中で約９０％を占める働きバチの寿命は約２～３ヵ月。その働きバチが一生に集められるハチミツはティースプーン１杯分くらいといわれております。このハチを育てる養蜂家、日本では数が少なく、更にミツを出す花自体が少しづつ減っている事もあり国産のハチミツは流通には出回らず高価で希少となっているのです。