無加熱の生ハチミツ【生きる国産蜂蜜】
本来ハチミツには熱に弱い栄養素や酵素、善玉菌など多く含んでいるのですが、一般的に流通しているものは商用的な理由で熱処理されハチミツの特徴である有用成分が失われている傾向にあります。
ミツバチの体温は３５～３６℃、この「生きる国産蜂蜜」は瓶に充填されるまで３５℃を超えることなく管理しており、熱処理で失われてしまう善玉菌がとても豊富なことが特徴です。更に日本の全流通量の約７％しかない非常に希少な国産の蜂蜜。美味しくて体にもいい「生きる国産蜂蜜」をぜひお試しください！
トチの花のハチミツ
トチの花(とちの木)はムクロジ科のトチノキ属の落葉広葉樹。初夏に葉の間から穂上の白や薄い紅色の綺麗な花を咲かせます。生きる国産蜂蜜とちの花は、最初に豊かなフローラルな香り、柔らかな甘みとすっきりとして食べやすく、奥行きのある後味が特徴です。
アカシアの花のハチミツ
アカシアの花は豆科ハリエンジュ属の落葉高木です。日本では5月頃に開花し白くて可愛い花を咲かせます。生きる国産蜂蜜のアカシアの花は、繊細な甘みとほのかにスパイシーな香りがアクセント、すっきりとしたクリアな甘みが特徴です。
国産の蜂蜜はとっても希少！
1匹の女王バチを中心とした巣の中で約９０％を占める働きバチの寿命は約２～３ヵ月。その働きバチが一生に集められるハチミツはティースプーン１杯分くらいといわれております。このハチを育てる養蜂家、日本では数が少なく、更にミツを出す花自体が少しづつ減っている事もあり国産のハチミツは流通には出回らず高価で希少となっているのです。
【国産のこだわり】
同じ農園でもみつばちの巣箱の位置や、暖冬で各花の開花時期がずれるなどで「みつばち」が集めてくる花粉が微妙に変わってきます。基本はとち中心ではありますが、この蜂蜜は毎年違う色になるのが特長です。これも手が加わってない蜂蜜であるということの証なのです！
取扱上のご注意
・1歳未満のお子様へは蜂蜜を与えないでください。
・蜂の巣の一部が混ざる場合がありますが品質に問題はございません。
生きる国産蜂蜜のおすすめのお召し上がり方！
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