【内藤とうがらし七味】 江戸風味七色 [NT-01]

【内藤とうがらし七味】 江戸風味七色
[NT-01]

販売価格: 450円(税別)

(税込: 486円)

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商品詳細

東京都新宿発祥の内藤とうがらしで作った七味とうがらしです。

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【内容量】
[ 商品名 ] [内藤とうがらし七味]【江戸風味七色】
[ 原材料 ] 内藤とうがらし,陳皮,黒ごま,和山椒,けしの実,麻の実,青のり
[ 内容量 ] 10g/袋
[ 保存方法 ] 乾燥冷暗所にて保管
[ 製造者 ] Seasoning Lab 大久保優子
[ 販売期間 ] 通年
[ 特徴 ]
内藤とうがらしの旨みの強い辛さに加え、すべての食材が大きめに配合されているので青のりや和山椒の香りやがとても豊かで一度食べるとやみつきです。唐辛子の種も加えることで香ばしさも加わり他では味わえない七味となっております。
この商品は、専門的な技術を持ったSeasoning Lab 大久保優子さんに調合を務めていただいたお墨付きの逸品。ぜひお試しください。

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【内藤とうがらしとは?】


江戸時代に内藤新宿で育てられていた八房唐辛子のこと。今でいう新宿1丁目から三丁目あたりまではその昔「内藤新宿」と呼ばれる宿場町でした。なぜ宿場町でとうがらしが栽培されていたのかというと、当時、豊臣秀吉の命で関東統一に乗り出した徳川家康が江戸を「江戸をひのもの一の国にする」その為には食料の確保が大切という事で、この内藤新宿地区で畑が耕され多くの食料が作られたそうです。

【内藤とうがらしがブームに?】


時代は進み、徳川吉宗が将軍の頃、野菜作りの奨励を受け様々な野菜が作られるようになっておりました。そんな中、江戸は侍や職人といった男性社会で多くの人の食事は外食でした。男たちは簡単に食べられる蕎麦にこぞって通い、江戸中が空前の蕎麦ブームに!そこでピリっと辛くて香りのいい七味とうがらしも大流行!内藤とうがらしは蕎麦ブームを受け、生産も大盛り上がり、新宿の名産品としてその名を響かせました。

レビュー

  • 5
    新宿土産
    購入者 さん
    新宿に勤務しており、江戸時代にも関心があったので、内藤新宿の地名は知っていました。

    山田五郎さんのYou Tubeで内藤とうがらしの存在を知り、大阪から来ていた部長の異動のプレゼントとして購入しました。

    味噌汁にいれると、香りも辛味もしっかり感じられ、いつもと違う、味わいのある味噌汁になります。
    体も温まるので、健康にも良さそうです。

    良い、新宿土産に出会えました。
    ショップからの返信
    ありがとうございます!「新宿土産」としてお役に立てて本当に嬉しいです。今後ともどうぞよろしくお願いします。
  • 5
    美味しい七味
    購入者 さん
    先日、新宿高島屋さんのレストラン街でお蕎麦を食べました。お蕎麦はとても美味しかったのですが、江戸風味七味を出して頂きました。
    びっくりする程一つ一つの香り風味が新鮮で生産者さんの丁寧なお仕事が伝わりました。
    帰りレジで販売していましたので購入しました。
    こんなに美味しい七味は初めてです。
    すっかりファンになりました。
    又、注文させて頂きます。
    ショップからの返信
    この度はありがとうございます!香りにもこだわって調合しております。内藤とうがらしの香ばしさが食欲をそそります。
  • 5
    独特の香り
    購入者 さん
    通常の七味とはちがった風味と香りがあります。
    これはやはり内藤とうがらしではないと感じられないので
    定期的に購入をしています。
    ショップからの返信
    この度もありがとうございます!内藤とうがらしは香りも特徴のひとつです。今後ともどうぞよろしくお願いします。