【乾燥きくらげ】(10g/3袋)静岡県産 [KI-13]
販売価格: 918円(税込)
サイズ: 37size
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
[ 生産地 ] 静岡県富士市
[ 商品名 ] 乾燥きくらげ
[ 容量 ] １０ｇ/３袋
[ 到着期間 ] ご注文後２〜３日
[ 販売期間 ] 通年
[ 特徴 ]
普段レストランのお料理やスーパーなどで購入できるきくらげの約９８％は輸入品という事をご存知でしょうか？きくらげの国産自給率はなんと約２％！大変希少で珍しい国産のきくらげをご用意致しました。
この乾燥きくらげは静岡県富士市の工場で品質管理され、富士山系と愛鷹山系の伏流水を使い栽培されております。収穫後は丁寧に手作業で選別され石づきを取り乾燥され商品となります。コリコリとした独特の食感で色々なお料理に合う国産きくらげをぜひお試しください。
【乾燥きくらげの戻し方】
戻し方も非常に簡単！２０分〜３０分程度ぬるま湯に浸けておくだけで約１０倍の量となります。お好みの大きさに切り分けてお使いください。１袋に１０グラムずつ入っておりますのでお料理に合わせて必要な分だけお使いいただけます。
富士山と愛鷹山系の伏流水で栽培されるこだわりの国産きくらげとは？
コリコリの食感がたまらない中華料理でもお馴染みのきくらげ！国内の自給率はわずか２％なのをご存じでしょうか？日本で見るほとんどのきくらげが輸入品なのです。清潔に徹底管理された工程で生産される安心安全の国産きくらげをお召し上がりいただきたい！強いこだわりを持ってご提供しております。
天然水を利用した栽培方法
生産工場は静岡県富士市、富士山と愛鷹山の麓にあり地下からは多くの伏流水を汲み取る事ができます。この伏流水はバナジウムやカリウム等のミネラルをバランスよく含んだナチュラル・ミネラルウォーターで、天然に近い状況できくらげを栽培しております。
ビニールハウスで光・温度・湿度を徹底管理
ビニールハウスが二棟あり夏場は一日約2,000?冬場は一日約4,000?の伏流水を使用してキクラゲを育てます。散水は一日四度で六時間に一回の割合で行われます。また、ハウス内の光・温度・湿度はデータで徹底管理され、常にきくらげの成長に合わせ最適な状態を維持し約一ヵ月間かけて栽培いたします。
栽培されたきくらげは全て手作業で選別されます
収穫されたキクラゲを作業場にて選別・パック・袋つめ・梱包作業を行います。 障害者雇用サービス事業を積極的に取り入れ能力向上の為必要な訓練を行ったスタッフが選別作業を行います。
国産乾燥きくらげを使ったおすすめのレシピをご紹介!
きくらげの卵とじ味噌汁
きくらげと鶏皮のさっぱり和え
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